关于好多挤地铁上班的打工东谈主而言，早餐似乎成了生计种的浪掷。致使打工东谈主的清晨，皆莫得留给早餐的悠闲时辰，更别提是作念早餐了。

By   豆果好意思食达东谈主   拾味爸爸

今天，豆果好意思食达东谈主 @拾味爸爸   教群众作念枣香红糖馒头。进口相配喧软，带着浅浅的奶香与红枣香，口味相配专有。像昔日没时辰不错提前多作念一些，密封后冷冻保存，可吃 2 周。

By   豆果好意思食达东谈主   拾味爸爸

‍

点击图片

干涉小面孔检察菜谱

· 食 材 清 单 ·

中筋面粉（庸碌面粉） 200g

牛奶 110g

红枣 35g

红糖 30g  

酵母 3g

· 作念 法 ·

红枣洗净去核，切成小丁 ,

淌若家里有治理机的话，把枣肉打成紧密的枣泥，

制品的口感和颜值会更高。

汤锅中倒入 110g 牛奶，把 30g 红糖拌入，

牛奶的加入不错增多奶香味，

也不错换成配方奶偶然净水，

红糖不错左证个东谈主口味和宝宝年齿养息重量，

偶然换成细砂糖等。

小火煮至红糖绝对融解后盛出，放至温热。

把 200g 中筋面粉（庸碌面粉）拌入枣丁里。

放至温热的红糖牛奶中倒入 3g 酵母，充分拌匀，

注视液体的温度弗成跳跃 35 摄氏度，

淌若太高温会芜乱酵母的活性，导致发酵失败。

接着分次倒入面粉里，边倒入边将面粉搅动至絮状，

注视不同牌子面粉的吸水性不相通，

不要将液体一次性倒入，分次少许加，

边加边不雅察面粉的景象，拌好的面絮不会有干粉，

也不会太湿黏的景象是最合适的。

接入辖下手揉成光滑的面团后，

盖上保鲜膜，静置发酵至两倍大，

天气较冷时，不错放在顺心密闭的空间里，

加速发酵，发酵好的面团，

轻轻扒开是不错看到蜂窝状的组织的。

把发酵好的面团取出，揉搓排气。

逐一搓圆成圆球状。

放入蒸屉中，盖上盖子静置醒发 20 分钟，

注视这里不需要开火，

放入密闭空间让面团从头稳健新的面筋组织，

出来的口感会愈加喧软。

醒好的面团在脑袋处剪出十字。

开火，水开后大火继续蒸 15 分钟。

关火后焖 3 分钟，等水蒸气回落伍再揭盖，

喷香的枣香馒头就作念好咯 ~

一次吃不完的，

不错密封后雪柜冷冻保存，两周内吃完，

吃之前回锅蒸热即可。

「你还有什么枣香红糖馒头作念法呢？」

� � 点击下方"豆果好意思食"   →右上角 ... →设为星标⭐️� �